華麗的COBB 沙拉

德國今年夏天最後一次超過30度時，我做的這個沙拉，很不錯!

因為材料有點複雜，所以可以用一個口訣”EAT COBB”記。

 

E: Egg (水煮蛋)

A: Avocado

T: Tomato

C: Chicken breast

O: Onion

B: Bacon (煎脆一點)

B: Blue cheese(我用Feta cheese取代)

 

此外我還加了羅美生菜細絲、烤過的松子、細蔥(Chive)、沙拉底下鋪了短捲麵(煮好要沖冷水)。

醬汁可以用蜂蜜油醋醬或用ranch dressing。

 

這個沙拉的最大重點就是:擺盤要同一食材排成一行，不要混再一起，請參考網路圖片囉。

https://www.google.de/search?q=ranch+dressing&espv=2&biw=1120&bih=634&source=lnms&tbm=isch&sa=X&sqi=2&ved=0ahUKEwjluKq6pZvPAhWDaRQKHeL6A6QQ_AUIBygC#tbm=isch&q=cobb+salad

 

沖繩料理-Taco飯

 

每週請學生來家裡吃飯，最煩惱的就是想菜色(因為不喜歡煮重覆的菜)，最近我又很忙，來不及查網路食譜。

上週靈機一動，做了這道料理，結果大家都很喜歡唷，很適合當宴客菜。

 

1. 前一天先燉好Chili con carne（可以考慮不要加番茄泥和水，做乾一點）
2. 切lettuce細絲
3. 切番茄丁(去籽)
4. 準備水煮蛋丁和酪梨丁(片狀也可以)，步驟4可以省略
5. 起司條(顏色深一點比較漂亮)
6. 濃一點的酸奶加入黃檸檬皮屑和碎香菜
7. 喜歡濃郁一點的話，可以另外再調配一碟Tabasco+ 美乃滋的沾醬，超搭超讚！一定要試唷
8. 白飯加上1-6所有配料，完成! (也可以再搭配多力多滋唷）

 

附上google圖片參考

https://www.google.de/search?q=%E3%82%BF%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9&espv=2&biw=1120&bih=639&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjzr8CRyPrOAhVGOhQKHd6oBJwQ_AUIBigB